یخدان‌های خواف

 یخدان‌ های خواف، یکی دیگر از شگفتی‌ های معماری ایرانی هستند که نشان‌ دهنده دانش و فناوری پیشرفته ایرانیان در گذشته است. این سازه‌ های عظیم و گنبدی شکل، برای نگهداری یخ در فصل گرم سال مورد استفاده قرارمی‌گرفتند. یخدان‌ها معمولاً در زمستان و در شب‌ های سرد ساخته می‌شدند. آب را در حوضچه‌ های بزرگی جمع‌آوری کرده و پس از یخ زدن، آن را به داخل چاه یخدان منتقل می‌کردند. سپس دهانه یخدان را با پوششی از کاه و گل می‌ پوشاندند تا یخ تا فصل گرما سالم بماند.

اهمیت یخدان‌ها:

یخدان‌ها، در گذشته نقش مهمی در زندگی مردم ایفا می‌کردند. از یخ این یخدان‌ها برای خنک نگه داشتن غذا و نوشیدنی و همچنین در مصارف پزشکی استفاده می‌شد.